Turismo por placer

Entre los platos búlgaros más populares cabe destacar: kebabche (salchichas de carne muy condimentada a la parrilla), kyufte, que básicamente es lo mismo, pero redondo y plano; musaka, con la misma forma que el equivalente griego pero sin berenjena; kavarma (carne y verduras en una cazuela de cerámica), y plakiya (un guiso de pescado muy sustancioso). Los vegetarianos se alegrarán al comprobar el gran número de platos sin carne que pueden degustar, aunque tal vez les decepcione la falta de imaginación.

No parece que el búlgaro medio sea capaz de funcionar adecuadamente sin una importante dosis de cafeína por las mañanas. En todas partes se encuentra un café expreso aceptable y, en la actualidad, muchos establecimientos también sirven capuchino.

Bulgaria es el quinto país del mundo en exportaciones vinícolas. Entre los vinos económicos aceptables se incluyen el cabernet sauvignon y el sauvignon blanc. Las cervezas que se producen en las cervecerías de Zagorka, Astita y Kamenitsa se pueden degustar en todo el país, aunque suelen ser mejores las cervezas de provincias, como Pirinsko Pivo y Shumensko.