Aunque el té llegó a Japón desde China como parte de un paquete cultural que incluía los caracteres kanji y el budismo, no se popularizó hasta la época medieval. Los monjes budistas lo tomaban por sus propiedades medicinales y estimulantes, una práctica que se extendió paulatinamente a la sociedad guerrera y después a los plebeyos.
La gran mayoría de los japoneses vive en bulliciosos entornos urbanos de las principales ciudades. Dichos urbanitas llevan vidas agitadas, dominadas por agotadores jornadas laborales (la semana laboral, al igual que la escolar, va de lunes a sábado), marcadas por largos trayectos desde los centros urbanos a los más asequibles vecindarios y barrios
El Cuerno de Oro es el puerto histórico de Estambul, así como sus astilleros y su vía de comunicación por mar. Rodeado de bosques, campos y palacios en el S. XVIII, a mediados del S. XX se había convertido en el albañal donde desembocaban los residuos industriales de la ciudad, y se encontraba flanqueado por hileras de almacenes desmantelados.
El Gran Bazar o Mercado Cubierto constituye una laberíntica red de puestos medievales, unos 4.500 en conjunto, que incluye mezquitas, bancos, comisarías de policía, restaurantes y talleres, además de las tiendas. Es un lugar ideal para vagar y perderse por él (lo que acabará sucediendo con toda seguridad, al menos una vez).
En la época bizantina hubo un palacio en el lugar que ahora ocupa la mezquita Azul (Sultan Ahmet Camii o mezquita del sultan Ahmet), cuya construcción se debe al sultan del mismo nombre (1603-1617), quien se empeñó en levantar una mezquita que rivalizara con los logros de Justiniano
La iglesia de de la Divina Sabiduría es uno de los monumentos más impresionantes del viejo Estambul. El emperador Justiniano (527-565) construyó este templo en su esfuerzo por recobrar la grandeza del Imperio romano. Se levantó en el mismo lugar ocupado por la acrópolis de Bizancio, que había sido sede anteriormente sede
Estambul es el destino principal para la mayoría de la gente que viaja a Turquía. Este visita se puede efectuar en un fin de semana largo. Tras esta ciudad, los lugares predilectos son las costas del Egeo y del Mediterráneo, además de Capadocia.
Turquía posee una diversa y rica tradición artística, en la que se advierte la influencia de dos factores: el nomadismo y el islam. Los primeros habitantes del país eran nómadas que debían llevar consigo sus pertenencias, de ahí la importancia de la confección de alfombras y kilims.
Un 99% de los turcos son musulmanes, en su mayoría sunnitas, aunque existen asimismo grupos de chiítas (en los alrededores de Kars y Igdir) y alevíes (en el este y el sureste). En Estambul, Esmirna y las ciudades costeras existe una pequeña población cristiana.
La población de Turquía ronda los 68 millones de habitantes, en su mayoría turcos. Los kurdos son la minoría más significativa, con 12 millones de habitantes, seguida de la armenia con 70.000 miembros, aunque también existen pequeños grupos de laz y hemsin, en las costas del mar Negro y de yörüks y tahtacis, en la costa este del Mediterráneo.